La Cuisine Chez Cricri

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Crique Ardèchoise "Tartine"

 

Crique Ardèchoise "Tartine"

Publié par La cuisine chez Cricri

 

Pour 4 personnes

  1. 1kg de pommes de terre
  2. 4 gousses d'ail
  3. 20 gr de beurre
  4. sel poivre persil

Préparation

  • Épluchez et rincez les pdt, peler l'ail lavez et essorez le persil.

  • Râpez les pdt

  • Faire un hachis persil ail sel poivre

  • Dans un saladier mettez les pdt râpées et le hachis de persil ail,

  • Melangez bien le tout, bien laissez égouttez voire même essorez dans vos doigts

  • Dans une poele avec un peu de beurre, versez la préparation en la tassant bien.

  • et cuire sur feu moyen 15 mn, retournez la galette obtenue en la faisant glisser sur une assiette

  • Et recommencez à cuire l'autre face 10/15 mn à feu doux

 


14/04/2013
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