La Cuisine Chez Cricri

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Truites et poêlée de légumes

Truites et poêlée de légumes

  • oignons
  • tomates
  • carottes
  • ail
  • patates douces
  • thym
  • sauge
  • chair d'une aubergine


  avec tranchette de pain tartinée avec du roquefort et mis à l’intérieur de la truite avant cuisson
 base6  affraid du sel au vin rouge

 base3 Un soupçon d'ouzo alcool grec pour déglacer


C'était super bon le tout accompagné d'un bon blanc de bourgogne MELON cuvée 2011

en provenance direct des caves Tannaysiennes. (Tannay en Bourgogne)







19/08/2016
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