La Cuisine Chez Cricri

La Cuisine Chez Cricri

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Ma présentation

Ma présentation


Mes plats

Ailes de poulet semoule de blé aux raisins

Anguilles au vert maison

Assiette light

Aubergines grillées halloumi

Bavarois à la mangue

Bavarois à la mangue

Bavarois aux framboises "Cricri"

Bavarois kiwis/chocolat

Bavarois pistache/framboises

Bodding de ma grand-mère

Buffet froid anniversaire cousin

Buffet pour Anniversaire du cousin de mon mari

Cailles marinées

Cailles marinées sauce lardons et roquette

Carpaccio de Saint-Jacques marinées aux baies roses

Carré d'agneau au four

carré de veau romarin au four

Choucroute au saumon rose et pâtes

COURGETTES ET AUBERGINES FARCIES PATATES DOUCES

Cuisses de grenouilles persillées

Dinde aux coings et pommes de terre natures

Dos de cabillaud purée d'oseille

Faisan choucroute saucisse de Lyon

Feuilles de vigne sauce yaourt citron

Feuilleté de camembert aux ptits lardons

Foie gras à la mangue sur brioche et pain d'épice

Gelée de pissenlits

Goulash de Cricri

Granité de tomates en verrines

Gratin d'aubergines au parmesan

KOUGLOF aux amandes

Lapin à la bière

Lapin au vin blanc

Lapin au vin rouge /champignons/pommes de terre

Lapin sauce bière et cassis

Légumes confits Sichouan

Ma petite-fille Cathy en cuisine

Menu du samedi 29 juin

Mille feuilles tomates-courgettes

Moelleux au chocolat

Mon couscous maison

Mon gâteau au fromage blanc et yaourt

Pâtes gratin , haché de veau fines herbes

Petites crèmes chocolat facon grand-mère

Pizza maison

Potage légumes/boulettes

Potée au chou vert

Potée de chou-vert en vidéo

Potimarron farci aux patates douces

Poulet au basilic et au safran

Poulet aux bananes sauce colombo

Poulet Méditerranéen

Poulpe

Purée de topinambours,chicons , cabillaud

Queue de veau épinards

Riz basmati et gyros

Rouleaux de printemps à ma façon

Salade Créole

Saucisses italiennes fortes maison

Saumon frais en carpaccio

Soupe à l'oignon et boulettes

Soupe de betteraves

Soupe de poulet aux champignons

Soupe de poulet aux pois chiches et épices marocaines

Spaghetti champignons crème paupiette veau

Steak de thon grillé/capellini sauce aux poivrons

Stoemp aux chicons et aux boulettes

Tarte au riz à ma façon

Tarte au sucre de "Cricri"

Tarte aux pommes et caramel au beurre salé

Tarte crème pâtissière et fraises

Timbale de poulet gingembre aux légumes

Tomates mozzarella

Tourte aux épinards/oignons

Truite avec une poêlée de légumes

Truites avec une poêlée de légumes

Truites et poêlée de légumes

Velouté de potiron façon Cricri

Verrines petits pois et maquereau

Verrines poivrons jaunes


Assaisonnements et sauces

Mayonnaise sans huile


Sauces chaudes

Sauces froides

Entrées chaudes ou froides

VERRINES POIVRONS JAUNES

Salade de chou blanc aux pommes/pignons de pin

GRANITE DE TOMATES VERRINES

Pizza maison aux épinards frais

Tourte aux poireaux /gruyère

Tourte oignons /lardons


Mes jus bons pour la santé

Jus kiwis/ananas

Jus orange

Jus orange melon abricots carottes

Jus rouge

Jus rouge : poivrons groseilles tomates abricot

Jus vert

Jus vert légumes/pommes

Jus vitaminé fruits et légumes

Trio de fruits rouges


Recettes à base d' Agar-Agar

Mousseline légère aux poireaux

Bavarois de carottes "agar-agar"


Plats de Bisours

Brioches

Cassolette de St/Jacques

Chou-fleur au gratin et poisson sauce aurore

Clafouti aux carottes

Clafoutis ensoleillé

Courge farcie

Gâteau Invisible Pommes & Poires

Mes petits pains de seigle aux raisins

Mon pain maison

Mon pouding façon Bisours

Pain à l'ancienne

Sauté de veau à l'ancienne


Plats de mon amie Tartine

Agar-Agar aux fruits de "Tartine"

Amourettes de sanglier " tartine"

Apéritif "Marco 7O"

Apéritif cocktail de "Tartine"

Assiette Nordique

Bouillabaisse

Brechets de poulet

Cassolette fruits de mer façon "tartine"

Cassoulettes de fruits de mer de "Tartine"

Civet sanglier ou chevreuil

Cocktail Punch de "Tartine"

Couronne aux 2 saumons

Crème de choux-fleur aux lardons"Tartine"

Crique Ardèchoise "Tartine"

Criques de Pommes de terre

Croquettes à la Belge "Tartine"

Croquettes de PDT, poissons, crevettes fromage"Tartine"

Déclinaison de ris de veau" Tartine"

Dorades

Epinard Florentine

Escalope capucine

Escalope capucine "Tartine"

Feuilleté de boudin aux pommes " Tartine"

Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte

Gâteau de crêpes "Tartine"

Gratin de Christophines " Tartine"

Homard grillé "Tartine"

Kadaïf chèvre salade

La courge spaghetti "Tartine"

Les tartines de "tartine"

Les tartines de "Tartine"

Magret de canard fumé maison "Tartine"

Pousse café de Tartine

Recette cocktail "Gin Fizz"

Recettes cocktail le B 52

Soufflé au chocolat

Tartelettes mandarines curd

Tofu de "Tartine"

Tofu pané aux petites graines et parmesan

Tortillas de maïs


Plats de Nicole et Roger

Baguettes

Coco/coriandre

Cramique de " NICKY"

Filet mignon de porc à l'ananas

Gâteau aux pommes et speculoos

Le craquelin de " NICKY"

Magret de canard à l'orange

Mousse à l'orange

Soupe de poisson citron vert, lait de coco

Tarte aux figues

Tarte flan aux pommes

Tarte frangipane et poires


Régime WW

Recettes diverses pour les régimeuses de WW


Régime WW

Article sans titre

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Régime weight watchers


Les repas WW de Bisours Juillet 2014

Bisours ces repas Juillet 2014

Comment mettre ses repas régimes exemple


Les repas WW de Bisours Août 2014

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Régime Dukan

Entrées régime dukan

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Desserts Dukan

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Recettes légumes du dukan

Recettes poissons chez dukan

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Tout ce que vous devez savoir sur ce régime

Tout ce que vous devez savoir sur ce régime

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Tout ce que vous devez savoir sur ce régime

Tout ce que vous devez savoir sur ce régime


Poissons/crustacés

Cabillaud à la Royale

Couteaux persillés , ail

Filet d'Alaska, fenouil , purée

Menu du samedi 29 juin

Plancha de poissons et crustacés

Poêlée de légumes vapeur /saumon

Poêlée de légumes vapeur /saumon

Scampis saumon rose et riz champignons

Steak de thon grillé/capellini sauce aux poivrons

Thon grillé et piments rouges , duo de riz

Truite aux câpres

Une assiette de poisson "fumé" et crudités


Plats viandes

Plats légumes

Soupes et potages

Plats de féculents

Plats uniques et restes

Bodding au miel

Boulettes de boeuf épicées

Lasagne maison

Pizza maison

Saucisses et riz de camargue

Tourte épinards,oignons


Desserts

Brioches à la cannelle

Cabana au café

Crème Anglaise

Crème Brûlée

Crème pâtissière

Galette des Rois

Gâteau Chinois

La reine de Saba

Moelleux au chocolat et noix de coco

Muffins

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Magret au gingembre ananas au pavot

Poulet à la citronnelle

Recettes diverses Vietnam et Cambodge

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