La Cuisine Chez Cricri

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Mon gâteau au fromage blanc et yaourt

GÂTEAU FROMAGE BLANC


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**Pour la pâte :**

  1. 2 oeufs, le blanc battu en neige
  2. 100 g de sucre sucre stevia 3 grosses cuillère à soupe
  3. 1 c. à soupe d'eau chaude
  4. 100 g de farine
  5. 1 c. à café de levure chimique

 

** Pour la préparation au fromage :**

 

 

  1. 1 kg de fromage blanc moi j’ai mis 5OO gr FB O% matière grasse
  2. et 4 yaourt natures de 125 gr à O%
  1. 1 oeuf
  2. 1 paquet + 1/4 de pudding vanille
  3. 150 g de sucre 
  4. 25 cl de crème fraîche

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° (Th.6).
  • Pour la préparation au fromage
  • Mélangez le pudding avec la crème,
  • Incorporez l'oeuf, le sucre puis le fromage en dernier.

 

** Pour la préparation de la pâte :**

 

  • Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau chaude
  • jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporez la farine,
  • la levure puis les blancs en neige en dernier.
  • Versez doucement la pâte au milieu du moule.
  • Versez lentement la préparation au fromage au milieu de la pâte.
  • ===> Pour que les bords se forment 
  • Enfournez environ 1 heure.
  • Laissez refroidir entièrement "dans le four pour qu’il tiédisse"===> ensuite au frigo ...avant de démouler. 
  • Saupoudrez de sucre glace 
  • Déguster 

Bon appétit!!!!



26/03/2013
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