La Cuisine Chez Cricri

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KOUGLOF aux amandes

 

Ingrédients

  1. 500 gr de farine
  2. 100 gr de sucre
  3. 10 gr de sel
  4. 3 oeufs
  5. 150 gr de beurre
  6. 35 gr de levure fraîche de boulangerie ou 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée 
  7. 10 cl de lait
  8. 100 gr d'amandes effilées

 

Préparation

1 Mélanger la farine, le sucre, le sel.
  • Ajouter les 3 oeufs et pétrir.
  • Ajouter la levure préalablement délayée dans le lait tiède puis le beurre en pommade.
  •  ===> levure sèche ajouter directement à la farine
  • Mettre la pâte en boule dans un récipients /saladier,
2 Couvrir et laisser reposer une heure à température ambiante. 
  • Mettre la pâte dans le moule
  • Couvrir d'un torchon et laisser de nouveau monter.
  • La pâte doit arriver en haut du moule.
 
  • Ajouter vos amandes effilées tout autour de la pâte et au-dessus
  • Mettre à cuire dans le four préchauffé th.180° pendant 40mn 

 





14/05/2013
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