La Cuisine Chez Cricri

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Cassolette fruits de mer façon "tartine"

 

Cassolette fruits de mer façon "tartine"

 

Publié par La cuisine chez Cricri

 


  • St Jacques quenelles petits pois safran crème gambas whisky feuilleté....
  • Préparer des petites étoiles de pâte feuilleté pour agrémenter vos cassolettes
  • En découpant les motifs dans une pâte feuilleté en les superposant et les beurrant
  • Cuire 20mn au four 180°
  • Faire revenir les quenelles et les st Jacques dans le beurre salez poivrez, ajoutez des petits pois!
  • Ajouter la sauce aux quenelles st Jacques pt pois, poêler les gambas et dresser les cassolettes en rajoutant le petit feuilletage!


14/04/2013
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