La Cuisine Chez Cricri

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Verrines petits pois et maquereau

VERRINE DE POIS ET MAQUEREAU


INGREDIENTS:

  • 1 boîte de petits pois ou pois surgelés
    1 boîte de maquereaux au naturel
    40 cl de bouillon de volaille
    1 pointe de curry
    1 bouquet de persil
    3 c. à soupe de crème fraîche allégée 3% de MG
    Sel et poivre du moulin



PREPARATION:

Ceci est une citation :
Alors là c'est très facile et de plus surprenant au goût pas du tout fort ou écoeurant
enfin c'est mon avis bien sur donc à goûter!!!


Chauffez le bouillon de volaille avec un peu de curry, ajoutez les petits pois surgelés ou en boîte
[j'ai fait des surgelés] et mixez le tout.
Salez et poivrez.

Écrasez les maquereaux à la fourchette et mélangez avec la crème fraîche et le persil ciselé,
afin d'obtenir une pâte de maquereau assez lisse!

Dans des verrines, versez la crème de petits pois à mi-hauteur,
complétez avec la crème de maquereaux.

Ajouter de la garniture à votre goût !
Soit

  1. une brindille de coriandre ,
    feuille de persil,
    bâtonnet de pain aux céréales
    un peu de paprika en poudre
    bout de citron ou de lime





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19/08/2016
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