La Cuisine Chez Cricri

Truites et poêlée de légumes

• oignons
• tomates
• carottes
• ail
• patates douces
• thym
• sauge
• chair d'une aubergine

  avec tranchette de pain tartinée avec du roquefort et mis à l’intérieur de la truite avant cuisson
    du sel au vin rouge

  Un soupçon d'ouzo alcool grec pour déglacer


C'était super bon le tout accompagné d'un bon blanc de bourgogne MELON cuvée 2011

en provenance direct des caves Tannaysiennes. (Tannay en Bourgogne)