La Cuisine Chez Cricri

La Cuisine Chez Cricri

La reine de Saba



  • 4 oeufs
  • 4 c à s de sucre
  • 200 g de chocolat noir
  • 50 gr de beurre
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 grosse c à s de farine

Préparation :


Faire fondre le chocolat avec 1 c à s d'eau à feu très doux
Hors du feu, ajouter le beurre fondu
Laisser refroidir
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux
Ajouter la farine
Puis le chocolat/beurre, la levure et les blancs d'oeufs battus en neige ferme
Mettre dans un moule à manqué beurré et cuire  au four jusqu'à ce que la lame d'un couteau soit nette
(mis  au four th.150°C chaleur tournante pendant 30 min)

J'ai rajouté 1 c à s de poudre d'amandes pour encore plus de moelleux



24/07/2014
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