Alors si diluée ça nous donne un velouté, si plus épaisse ça nous donne une mise en bouche
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Cuire le chou fleur
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Passer les lardons à la poêle
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Mixer les lardons, mixer le choux fleur cuit
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Ne pas trop saler "cause lardon", poivrer et mettre de la muscade
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Mettre la crème, alors plus ou moins selon la consitance souhaitée
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Vous pouvez aussi diluer au lait ou au bouillon
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Voila c'est tout simple
Remarque de Tartine:
Pour la mise en bouche servir dans une verrine avec une goutte d'huile d'olive vierge et une déco
