La Cuisine Chez Cricri

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Crème de choux-fleur aux lardons"Tartine"

 

Crème de choux-fleur aux lardons"Tartine"

10 Mars 2013, 10:20am

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Publié par La cuisine chez Cricri

 

Alors si diluée ça nous donne un velouté, si plus épaisse ça nous donne une mise en bouche
  • Cuire le chou fleur

  • Passer les lardons à la poêle

  • Mixer les lardons, mixer le choux fleur cuit

  • Ne pas trop saler "cause lardon", poivrer et mettre de la muscade

  • Mettre la crème, alors plus ou moins selon la consitance souhaitée

  • Vous pouvez aussi diluer au lait ou au bouillon

  • Voila c'est tout simple

 


Remarque de Tartine:
Pour la mise en bouche servir dans une verrine avec une goutte d'huile d'olive vierge et une déco

 





14/04/2013
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