La Cuisine Chez Cricri

Crème brûlée

Ingrédients:

33 morceaux de sucre
2 jaunes d'œufs
3 cuillères de fécule
lait

Préparation :

Faites fondre 33 morceaux de sucre avec une goutte d'eau dans un poêlon sur feu vif.
Quand le sucre est brun, ajoutez 2 jaunes d'œufs avec 3 cuillerées de fécule et le lait bouillant.
Epaississez sur le côté du feu en tournant.
Laissez refroidir.