Clafoutis ensoleillé
CLAFOUTIS ENSOLEILLE Pour 6 personnes;
Ingrédients
** 6 Pêches
** 2 Œufs moyen
**1 CC de fleur d'oranger
**4 CC de Miel
**50 g de Maïzena
**10 g d'édulcorant de cuisson en poudre
**1 brique de 200ml de Crème fraîche allégée à 5%
**200 ml de Lait écrémé
** 1 jus d'un citron
Préparation ; Préchauffer le four à 190°.
Éplucher les pêches, les dénoyauter, les couper en lamelles puis les faire macérer avec l'arôme Fleur d'oranger, le miel et le jus de citron.
Dans un saladier, mélanger la maïzena et l'édulcorant.
Ajouter les oeufs, la crème et le lait.
Bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Choisir un moule à tarte à revêtement antiadhésif
Répartir les pêches et leur jus dans le moule puis verser la pâte par-dessus.
Mettre au four pour 45 min.
Déguster tiède ou froid.
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