La Cuisine Chez Cricri

Voici la ptite vidéo de la fête de samedi buffet froid pour les 50 du cousin à FONS

D'autres photos de la famille arriveront car ce n'est pas moi qui les ai faites
j'espère donc qu'il y en aura d'autres


 J'ai commencé chez moi une grande partie de tout ce qui devait être fait au four

• 5 poulets rôtis
  pilons de poulets
  1 rosbeef de 2kg
  1 rôti de porc de 2 kg
  1 rôti de porc ardennais "fumé" de 2 kg
  1 pain de viande de 1kg 5OO
  1 kg boulettes de kefta
  1 kg boulettes de boeuf

 ensuite j'ai préparé

• le taboulé
  le riz froid aux ptits pois et ananas
  les pâtes froides poivrons rouges échalotes vinaigrette
  cuit 3O oeufs durs
  la salade de pommes de terre
  lentilles vertes aux pommes et jambon fumé et vinaigre de pommes

 Tout cela pour 3O personnes

 Le reste nous l'avons fait dans la salle restaurant louée
 nous étions 6 personnes pour tout terminer avant 17H
Avons commencé vers midi!

• roulade d'asperges jambon
  tomates crevettes
  pêches au thon
  salade de chicons
  salades diverses,tomates laitue roquette
  salade de chou blanc pignons de pin/orange
  saumon fumé et elbot
  pommes de terre en chemise
  carottes au cumin
  quelques pâtés "de foie" "campagnard" etc
  charcuterie diverse
  une gigantesque salade de fruits