La Cuisine Chez Cricri

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Soupe de pois cassé

Soupe de pois cassé "NIKY"

 

Publié par La cuisine chez Cricri

Pour 6 personnes

Dans un faitout faire dorer

Ingrédients

  1. 100 gr de lardons fumés,
  2. 3 carottes coupés en morceaux,
  3. 2 oignons
  4. 2 blancs de poireaux émincés dans
  5. 1 c à s d'huile d'olive,
à feu vif, pendant 5 minutes

Préparation

  • Assaisonner (sel+poivre)
  • Verser 300 gr de pois cassés, 125 cl d'eau et 2 bouillon-cube de légumes
  • Porter à ébullition, mélanger et laisser mijoter, sans couvrir, à feu doux, pendant 45 mn
  • Servir aussitôt


24/03/2013
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