La Cuisine Chez Cricri

Pour 6 personnes

Dans un faitout faire dorer

Ingrédients

1. 100 gr de lardons fumés,
2. 3 carottes coupés en morceaux,
3. 2 oignons
4. 2 blancs de poireaux émincés dans
5. 1 c à s d'huile d'olive,

à feu vif, pendant 5 minutes

Préparation

• Assaisonner (sel+poivre)
• Verser 300 gr de pois cassés, 125 cl d'eau et 2 bouillon-cube de légumes
• Porter à ébullition, mélanger et laisser mijoter, sans couvrir, à feu doux, pendant 45 mn
• Servir aussitôt