La Cuisine Chez Cricri

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Salade de crevettes ananas et citron vert

SALADE DE CREVETTES, ANANAS AU CITRON VERT 


Préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 0 mn
Temps total : 15 mn 

Nombre de personnes : 6

Ingrédients :- 1 ananas victoria
- 500 g de grosses crevettes cuites décortiquées
- 3 cuillerées à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillerée à soupe de gingembre frais râpé
- 2 cuillerées à soupe de nuoc-mâm
- 1 cuillerée à soupe de miel
- 2 brins de menthe
- 2 brins de coriandre


Préparation :

Like a Star @ heaven Pelez l’ananas et coupez-le verticalement en douze lamelles. 
Like a Star @ heaven Épongez les crevettes. 
Like a Star @ heaven Rincez menthe et coriandre, épongez-les et ciselez les feuilles.
Like a Star @ heaven Délayez le miel dans le nuoc-mâm et le jus de citron vert. 
Like a Star @ heaven Ajoutez le gingembre, les herbes, et mélangez. 
Like a Star @ heaven Nappez les crevettes de cette sauce et mélangez bien à nouveau.
Like a Star @ heaven Répartissez les quartiers d’ananas dans quatre assiettes. 
Like a Star @ heaven Garnissez de crevettes avec leur sauce et servez aussitôt.
Like a Star @ heaven Délayez le miel dans le nuoc-mâm et le jus de citron vert. 
Like a Star @ heaven Ajoutez le gingembre, les herbes, et mélangez. 
Like a Star @ heaven Nappez les crevettes de cette sauce et mélangez bien à nouveau. 
Like a Star @ heaven Répartissez les quartiers d'ananas dans quatre assiettes. 
Like a Star @ heaven Garnissez de crevettes avec leur sauce et servez aussitôt.



15/05/2013
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