Crevettes roses aux endives et coulis de tomates
Pour 1 personne
- Faire suer 1/2 oignon émincé.
- Ajouter 300 gr d'endives émincées et cuire 5 mn (moi j'ai mis un peu plus longtemps).
- Ajouter 160 gr de crevettes décortiquées puis 2 c à s de coulis de tomates.
- Saler et poivrer.
- Laisser mijoter.
- Servir bien chaud avec du persil haché.
