La Cuisine Chez Cricri

VERRINE POIVRONS JAUNES

INGRÉDIENTS:

• 2 poivrons jaunes
  2 oeufs
  Sel, poivre
  Mascarpone

Garniture :

• Oeufs de loempes
  Feuilles de coriandre
  Dès de poivrons crus
  Piments d'Espelette

PRÉPARATION :

Coupez et nettoyez les poivrons jaunes

ça vous savez faire hein pas besoin de vous dire

Ceci est une citation :

d'enlever les pépins

de retirer la peau des poivrons

et la partie blanche intérieure

MDR

Après avoir suivi mes conseils du nettoyage des poivrons

Coupez les en petits morceaux afin de les passez au mixer
Ajoutez y de la mascarpone donc à vous de voir plus ou moins la quantité
pour que le mélange soit onctueux

Salez et poivrez un peu ce mélange
Faites cuire 2 oeufs durs attendez qu'ils soient froids pour les mouliner

Prenez vos verrines oupssss bééé oui ca vaut mieux non!!!!

Mettez y le mélange mascarpone /poivrons
ensuite une fine couche d'oeufs durs
une 2ème couche de mélange mascarpone


Pour la garniture
Ajoutez

• quelques morceaux de poivrons crus coupés en dés
  1 c à café d'oeufs de lompes
  feuille de coriandre ou persil plat
  Saupoudrez d'un peu de piment d'Espelette

Mettre au réfrigérateur

Servir bien frais