La Cuisine Chez Cricri

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Verrines poivrons jaunes

VERRINE POIVRONS JAUNES




INGRÉDIENTS:

  • 2 poivrons jaunes
    2 oeufs
    Sel, poivre
    Mascarpone


Garniture :

  • Oeufs de loempes
    Feuilles de coriandre
    Dès de poivrons crus
    Piments d'Espelette



PRÉPARATION :

Coupez et nettoyez les poivrons jaunes

ça vous savez faire hein pas besoin de vous dire

Ceci est une citation :

      d'enlever les pépins

      de retirer la peau des poivrons

    et la partie blanche intérieure
MDR
Après avoir suivi mes conseils du nettoyage des poivrons

scratch Coupez les en petits morceaux afin de les passez au mixer
Ajoutez y de la mascarpone donc à vous de voir plus ou moins la quantité
pour que le mélange soit onctueux

Salez et poivrez un peu ce mélange
Faites cuire 2 oeufs durs attendez qu'ils soient froids pour les mouliner

Prenez vos verrines oupssss bééé oui ca vaut mieux non!!!!

Mettez y le mélange mascarpone /poivrons
ensuite une fine couche d'oeufs durs
une 2ème couche de mélange mascarpone


Pour la garniture

Ajoutez
  • quelques morceaux de poivrons crus coupés en dés
    1 c à café d'oeufs de lompes
    feuille de coriandre ou persil plat
    Saupoudrez d'un peu de piment d'Espelette

Mettre au réfrigérateur

Servir bien frais


19/08/2016
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