La Cuisine Chez Cricri

Ingrédients (pour 1 personne) :

- 5 cl de whiskey (whisky irlandais)

- du sucre (plus pratique: 2 cuillères à café de sirop de canne)

- du café assez fort et bien chaud

- de la crème

- un peu de cacao non sucré pour la déco

• Dans un grand verre à pied résistant à la chaleur, versez le whiskey et le sucre de canne bien chaud.
• Utilisez ensuite votre petite cuillère pliée : il faut la placer dans le verre, à la surface du mélange, versez ensuite le café chaud dans la cuillère, en la remontant au fur et à mesure. Cela permet au café de ne pas "plonger" dans le whiskey, donc de rester au dessus et former une deuxième couche.
• Par dessus ajouter dela crème fouéttée

Déguster chaud en commençant par le bas, la paille au fond du verre