La Cuisine Chez Cricri

GÂTEAU FROMAGE BLANC


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**Pour la pâte :**

1. 2 oeufs, le blanc battu en neige
2. 100 g de sucre sucre stevia 3 grosses cuillère à soupe
3. 1 c. à soupe d'eau chaude
4. 100 g de farine
5. 1 c. à café de levure chimique

** Pour la préparation au fromage :**

1. 1 kg de fromage blanc moi j’ai mis 5OO gr FB O% matière grasse
2. et 4 yaourt natures de 125 gr à O%

1. 1 oeuf
2. 1 paquet + 1/4 de pudding vanille
3. 150 g de sucre 
4. 25 cl de crème fraîche

5. ---

Préparation

• Préchauffez le four à 180° (Th.6).
• Pour la préparation au fromage
• Mélangez le pudding avec la crème,
• Incorporez l'oeuf, le sucre puis le fromage en dernier.

** Pour la préparation de la pâte :**

• Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau chaude
• jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Incorporez la farine,
• la levure puis les blancs en neige en dernier.
• Versez doucement la pâte au milieu du moule.
• Versez lentement la préparation au fromage au milieu de la pâte.
• ===> Pour que les bords se forment 
• Enfournez environ 1 heure.
• Laissez refroidir entièrement "dans le four pour qu’il tiédisse"===> ensuite au frigo ...avant de démouler. 
• Saupoudrez de sucre glace 
• Déguster 

Bon appétit!!!!