Mes petits pains de seigle aux raisins
Voici les ingrédients :
Les mettre dans l'ordre dans la machine à pain ===> "M.A.P"
- 3 cas d'huile,
- 1 cas de sucre,
- 1 cac de sel,
- 2cas de lait en poudre,
- 240 cl d'eau à température,
- 300 G de farine blanche,
- 150 g de farine de seigle,
- 1 sachet de levure de boulangerie,
- 1 sachet de sucre vanillé
et mettre en route la "M.A.P" pâte levée "pizza"
moi c'est le programme n°6
cela dure environ 1h30
quand le programme est fini :
sortir la pâte sur une planche farinée
y ajouter les raisins secs et faire un boudin
couper en tronçons
moi j'en fait "8" se qui me fait 8 petits pains !
les former en petite boules" au choix"
et laisser lever a température environ 1h
il faut qu'ils doublent de volume....
et ensuite mettre au four 35 min a 160°
Bisours
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