La Cuisine Chez Cricri

La Cuisine Chez Cricri

Mes petits pains de seigle aux raisins

 

 

 

 

Voici les ingrédients :


Les mettre dans l'ordre dans la machine à pain ===>  "M.A.P"

 

  • 3 cas d'huile,
  • 1 cas de sucre,
  • 1 cac de sel,
  • 2cas de lait en poudre,
  • 240 cl d'eau à température,
  • 300 G de farine blanche,
  • 150 g de farine de seigle,
  • 1 sachet de levure de boulangerie,
  • 1 sachet de sucre vanillé
et mettre en route la "M.A.P" pâte levée "pizza"
moi c'est le programme n°6
cela dure environ 1h30

quand le programme est fini :
sortir la pâte sur une planche farinée
y ajouter les raisins secs et faire un boudin
couper en tronçons


moi j'en fait "8" se qui me fait 8 petits pains !

les former en petite boules" au choix"
et laisser lever a température environ 1h
il faut qu'ils doublent de volume....
et ensuite mettre au four 35 min a 160°


Bisours



26/07/2014
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